Sağlık İşleri Daire Başkanlığı, halk sağlığını korumak için bünyesinde oluşturduğu Gıda Denetim Ekipleri, denetimlerin daha verimli ve etkin sonuç vermesi amacıyla gıda, personel ve ekipmanlardan mikrobiyolojik numuneler topluyor.
Ekipler, hazır test kitlerinin kullanıldığı numune alma işlemlerinde "Salmonella, S.aureus, E.coli, Koliform, Toplam Bakteri, Küf Maya" bakterilerinin tespitini yapıyor.
Analiz sonuçlarına göre bakteri yükü tespit edilen işletmelerle ilgili yasal işlemler yapılacak.
