Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin, sağlıklı besin öğeleri sunan bir tohumdur.
Keten tohumu, özellikle kalp sağlığını koruma, sindirim sistemini iyileştirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi birçok sağlık faydası sağlar.
Besin Değerleri: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, 7 gram (1 yemek kaşığı) öğütülmüş keten tohumunun besin değerleri şu şekildedir:
Enerji: 37.4 kalori
Protein: 1.28 g
Yağ: 2.95 g
Fosfor: 44.9 mg
Folat: 6.09 mcg
Karbonhidrat: 2.02 g
Lif: 1.91 g
Kalsiyum: 17.8 mg
Magnezyum: 27.4 mg
Potasyum: 56.9 mg
Keten Tohumunun Faydaları:
Kalp ve Damar Sağlığını Destekler: İçerdiği omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını iyileştirir.
Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler, kabızlık ve diğer sindirim sorunlarını giderir.
Bağışıklık Sistemi: Antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kilo Kontrolü: Lif içeriği tokluk hissi sağlar, böylece kilo vermeye yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığı: Nemlendirici etkisiyle cildi besler ve pürüzsüzleştirir.
Kanser Riskini Azaltabilir: İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri ve lignanlar, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
Kan Şekerini Dengelemeye Yardımcı Olur: Yüksek lif içeriği, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Keten Tohumu Yağının Faydaları: Keten tohumu yağı, kalp sağlığını koruyarak kan basıncını düşürür, kolesterol seviyelerini iyileştirir ve cildi nemlendirir.
Keten tohumu nasıl tüketilir?
Keten tohumu, yoğurt, salata, smoothie veya kahvaltılık gevreklerde kullanılabilir. Günlük 1-2 yemek kaşığı tüketimi önerilmektedir.
Keten tohumu tüketiminde riskler ve dikkat edilmesi gerekenler:
Keten tohumu, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir ve hamile veya emziren kadınlar, kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler dikkatli olmalıdır. Tüketmeden önce bir doktora danışılması tavsiye edilir.
Keten tohumu, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olup, düzenli tüketimi birçok sağlık faydası sağlar.
