Gıda ve içeceklere üreticiler, aşçılar veya tüketiciler tarafından eklenen şekerler serbest şekerdir. Rafine şekerler, meyve suları, bal ve şurupların hepsi serbest şeker olarak sayılır.
Besin değeri yüksek olan tüm meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan şekerlerin aksine, serbest şekerler vücudumuz tarafından hızla emilir ve aşırı tüketildiğinde sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir.
Geçmişte yapılan araştırmalar, çok fazla serbest şeker tüketiminin obezite, tip 2 diyabet ve ruh hali bozuklukları gibi çeşitli kronik rahatsızlıkları tetikleyebileceğini göstermektedir.
Şimdi, Journal of Translational MedicineTrustedSource 'da yayınlanan yeni bir araştırma bu tespitleri daha da desteklemektedir.
Bu çalışma, sağlık bilincine sahip veya her şeyi yiyen bireylerle karşılaştırıldığında, tatlılara karşı güçlü zaafı olan kişilerin, depresyon, tip 2 diyabet ve inme gibi kalp-damar sorunları gibi durumlara yakalanma riskinin daha yüksek olabileceğini göstermektedir.
