Evde baklava yapmak isteyenler buraya!

Hazır almak yerine evde baklava yapmak isteyenler için pratik ve geleneksel bir tarif sunuyoruz.

Evde Baklava Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:

• Hamur için:

  • 4 su bardağı un

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 yumurta

  • Yarım paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar su

• İç harcı için:

  • 2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

• Açmak için:

  • 1 su bardağı nişasta

• Üzeri için:

  • 200 gram tereyağı

• Şerbet için:

  • 3 su bardağı toz şeker

  • 3 su bardağı su

  • Birkaç damla limon suyu

Evde Baklava Yapımı Adımları:

1. Hamurun hazırlanması: Geniş bir kaba unu koyun ve ortasını açarak süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.

   Her hareketli çocuk hiperaktif midir?

2. Hamuru açma: Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın (ortalama 30 beze). Her bir bezeyi nişasta yardımıyla incecik açın.

3. Baklavayı dizme: Yağlanmış tepsiye önce birkaç yufka serin ve ardından arasına ceviz serpiştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde dizerek katmanlar oluşturun.

4. Şekil verme ve pişirme: Üst üste konulan yufkaları baklava dilimi şeklinde kesin. Eritilmiş tereyağını üzerine gezdirin ve 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.

5. Şerbetin hazırlanması: Su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatın.

6. Son dokunuş: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin.