Özellikle mevsim geçişlerinde artan hastalık riskine karşı C vitamini tüketimi hayati önem taşıyor. Peki, C vitamini ne işe yarar? Eksikliği nelere yol açar?
Bağışıklık sisteminin güç kaynağı
Uzmanlara göre C vitamini, bağışıklık sisteminin en önemli destekleyicilerinden biri. Vücuda giren virüs ve bakterilere karşı savunma hattı oluşturan bu vitamin, aynı zamanda hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini de yavaşlatıyor.
Diyarbakır İl Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Uzman Diyetisyen Elif Karahan, yaptığı açıklamada “Özellikle kış aylarında enfeksiyonlara karşı korunmak için günlük yeterli miktarda C vitamini alınmalı. Portakal, limon, yeşil biber ve maydanoz gibi besinler bu açıdan oldukça zengindir,” ifadelerini kullandı.
Cilt sağlığından kansere karşı korunmaya kadar geniş etki alanı
C vitamini yalnızca bağışıklık sistemiyle sınırlı kalmıyor. Kolajen üretimini artırarak cilt sağlığını destekliyor, yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde bazı kanser türlerine karşı da koruyucu etki sağladığı düşünülüyor.
Eksikliği nelere yol açıyor?
C vitamini eksikliği, yorgunluk, bağışıklık zayıflığı, diş eti kanamaları, ciltte kuruluk ve geç iyileşen yaralar gibi birçok olumsuz duruma yol açabiliyor. Uzun süreli eksikliklerde ise iskorbüt gibi ciddi hastalıklar gelişebiliyor.
Günlük alım miktarına dikkat!
Uzmanlar, yetişkin bir bireyin günlük ortalama 75-90 mg C vitamini alması gerektiğini belirtiyor. Ancak sigara içenler, stres altında çalışanlar ve enfeksiyon geçiren bireylerin bu miktarı biraz daha artırmaları tavsiye ediliyor.
