Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, özellikle hızlı kilo aldıran besinlerle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Gülşen’e göre, bazı yiyecekler besin öğesi bakımından yetersiz olmasına rağmen yüksek kalori içerikleri nedeniyle kilo alımına sebep oluyor.
Elzem aminoasitler, lif, vitamin ve mineral bakımından fakir; ancak kalori açısından zengin bu yiyecekler, yalnızca kilo aldırmakla kalmıyor, aynı zamanda iç organların yapısını da olumsuz etkileyerek sağlık sorunlarına yol açıyor. Özellikle kilo problemi olan ya da kilo almaya yatkın bireylerin bu gıdalardan kesinlikle uzak durması gerektiğini vurgulayan Gülşen, sağlıklı bireylerin ise bu tür yiyecekleri sınırlı miktarda tüketmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Gülşen’in dikkat çektiği hızlı kilo aldıran besinler arasında margarin, gazlı içecekler, meyve suları, cips, soslu kuruyemişler, noodle, beyaz ekmek, krem çikolatalar, fındık ezmesi, hazır kahve karışımları, paketli soslar, kek, bisküvi, çikolata ve fast food ürünleri yer alıyor. Bu gıdalar, “ultra sağlıksız” olarak tanımlanırken, vücuda hiçbir yarar sağlamadan yağ oranını artırıyor.
Öte yandan bazı gıdalar ise sağlıklı olmasına rağmen porsiyon kontrolü yapılmadığında kilo alımına neden olabiliyor. Ay çekirdeği, kabak çekirdeği, fındık ezmesi, krema, bal, tahin, pekmez, sucuk ve pirinç gibi ürünler, yeterli ve dengeli tüketildiğinde faydalı olsalar da fazla tüketilmeleri durumunda vücutta yağ olarak depolanabiliyor.
“Doğal beslenin, sağlıklı yaşayın” çağrısında bulunan Uzman Diyetisyen Gülşen, bilinçli beslenmenin önemine vurgu yaparak, hazır ve işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtiyor. Sağlıklı bir yaşam için dengeli ve doğal beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini ifade ediyor.
