Uzmanlar, özellikle somon, sardalya ve hamsi gibi omega-3 açısından zengin balıkların kalp ve beyin sağlığına katkı sağladığını belirtiyor.
Altunkum, balığın içerdiği omega-3 yağ asitlerinin kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisine vurgu yaparak, Omega-3 içeren balıkların, Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara karşı koruma sağladığını, hafızayı güçlendirerek, konsantrasyon sorunlarını azaltığını belirtti.
"Kış aylarında bağışıklığı güçlendiriyor"
Altunkum, kış mevsiminin yaklaşmasıyla balık tüketmenin bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili bir yöntem olduğunu belirterek, "Balık, yüksek D vitamini içeriğiyle kışın güneşten yeterince alınamayan vitamin ihtiyacını karşılıyor. Omega-3 desteği ile birlikte bağışıklığı güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor." dedi.
"Uyku sorunlarına ve tümör gelişimine karşı destek sağlıyor"
Düzenli balık tüketiminin uyku kalitesini artırabileceğine işaret eden Altunkum, "Uyku sorunları yaşayan bireylerin haftada en az iki kez balık tüketmesini öneriyorum. Omega-3 ve D vitamini içeriği sayesinde balık, uyku sorunlarını hafifletir ve tümör gelişim riskini azaltmaya yardımcı olur." şeklinde konuştu.
"Kızartma yerine ızgara veya buğulama tercih edilmeli"
Balığın en sağlıklı şekilde tüketilmesi için doğru pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Altunkum, "Kızartma yerine buğulama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerini kullanarak balığın omega-3 ve faydalı yağ içeriklerinden daha fazla fayda sağlanabilir." önerisinde bulundu.
"Kırmızı et tüketimini azaltın, balığa yönelin"
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et ağırlıklı beslenme alışkanlığının yaygın olduğunu belirten Altunkum, kırmızı etin fazla tüketilmesinin kolesterol, karaciğer yağlanması ve gut gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti.
Altunkum, "Balık sezonunun açılmasıyla birlikte kırmızı et tüketimini azaltarak balığı daha fazla tercih edebiliriz. Balık tüketimi kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını korur ve daha dengeli bir beslenme düzenine katkı sağlar." dedi.
"Çocukların bağışıklığı ve gelişimi için önemli"
Özellikle kalabalık ortamlarda eğitim gören çocuklar için balık tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Altunkum, "Balık, çocukların bağışıklığını artırır, kemik gelişimlerine katkıda bulunur ve daha rahat uyumalarına yardımcı olur. Aynı zamanda odaklanma becerilerini geliştirerek eğitim başarılarını destekler." ifadelerini kullandı.
