Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulu'nda yapılan araştırmada, deneklerin normal beslenmelerine 12 hafta boyunca her gün iki adet tuzsuz, kabuklu, kuru kavrulmuş fıstık eklenmesi göz sağlığını (makula pigmenti optik yoğunluğunu-MPOD) önemli ölçüde iyileştirdi.
Makula, gözün arka tarafındaki retinanın merkezinde yer alan küçük bir alandır. Merkezi görüş, renkli görüş ve ince görsel ayrıntıların yakalanmasından sorumlu olması nedeniyle iyi görüş için kritik öneme sahiptir. Bunlara yüz hatları ve yazılı metinler de dahildir.
Yaşlandıkça makula dejenerasyonunun ortaya çıkması yaygın bir durumdur. Yaklaşık 20 milyon ABD'li yetişkinin, görme kaybı ve körlüğün önde gelen nedenlerinden biri olan makula dejenerasyonuna sahip olduğu tahmin ediliyor.
Makula dejenerasyonun başlıca sebepleri arasında, sigara içmek, ailede makula dejenerasyonu öyküsü, fazla kilolu olmak ve Hipertansiyon geliyor.
Fıstık, makülayı mavi ışıktan kaynaklanan hasardan koruyan bir bitki boyası olan biyolojik olarak kullanılabilir lutein açısından alışılmadık derecede zengindir. Araştırma, deneklerin lutein seviyelerinin yalnızca altı hafta sonra arttığını ve çalışmanın sonunda iki katına çıktığını ortaya koydu.
İlerlemiş makula dejenerasyonunun tedavisi mümkün olsa da en iyisi rahatsızlığın beslenme yoluyla ya da takviyelerle tedavi edilebileceği erken dönemde tespit edilmesidir.
Mavi ışık hasarı nedir ve lutein niçin faydalıdır?
Mavi ışık hasarı, genellikle mavi ışığın gözler üzerindeki potansiyel zararlı etkilerini tanımlayan bir terimdir. Mavi ışık, görünür ışık spektrumunda yüksek enerjili, kısa dalga boyuna sahip bir ışık türüdür. Özellikle güneş ışığında bulunur, ancak aynı zamanda dijital cihazlar (bilgisayarlar, telefonlar, tabletler), LED lambalar ve floresan ışıklarda da bulunur.
Lutein, özellikle göz sağlığına faydalı olan bir karotenoid pigmenttir ve mavi ışığın gözler üzerindeki potansiyel zararlarına karşı koruma sağlayabilecek özelliklere sahiptir. Lutein, doğada özellikle yeşil yapraklı sebzeler ve bazı meyvelerde (örneğin ıspanak, brokoli, mısır ve yumurta sarısı) bulunan bir bileşiktir.
Lutein ve Göz Sağlığına Faydaları
Mavi Işığın Zararlı Etkilerine Karşı Koruma: Lutein, mavi ışığı filtreleyerek retina hücrelerini zarar veren ışınlardan korur.
Göz Yorgunluğunu Azaltma: Ekran başında geçirilen uzun saatler sırasında, lutein gibi karotenoidlerin göz sağlığını desteklemesi, göz yorgunluğunu ve rahatsızlık hissini azaltabilir.
Bilişsel Fonksiyonları Destekleme: Lutein, göz sağlığını iyileştirdiği gibi, aynı zamanda beynin işlevselliği üzerinde de olumlu etkiler yapabilir. Retina ve beynin bazı bölümleri benzer yapısal özelliklere sahip olduğundan, lutein bilişsel sağlığı da destekleyebilir.
