Diyarbakır'da 8 bin yıllık Hevsel Bahçeleri'nde sonbaharın son hasadı yapılmaya devam ediyor.
UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi'nde yer alan Hevsel Bahçeleri'nin verimli topraklarında 8 bin yıldır kesintisiz tarım yapılıyor.
Birçok medeniyete beşiklik ve 33 medeniyete ev sahipliği yapan Diyarbakır'ın Hevsel Bahçeleri tarihin tüm izlerini verimli topraklarında halen koruyor.
8 bin yıllık Hevsel Bahçeleri'nin verimli topraklarında yılda dört ürün ekilip hasadı yapılıyor.
Yemeklerin yanında olmazsa olmaz salataların tüm çeşitleri tarihe meydana okuyan bu bereketli topraklarda yetişiyor.
Roka, pazı yaprağı, yeşil soğan, dereotu, marul, ıspanak, reyhan, maydanoz, nane ve daha ismini sayamayacağımız şifa kaynağı yeşillik cenneti Hevsel Bahçeleri'nde yetişiyor. Ayrıca domates, salatalık, biber, patlıcan, kavun ve meşhur Diyarbakır karpuzu da bu bereketli tarihi bahçede yetişiyor.
Sebze, meyve ve yeşilliğin birçok türünün ekildiği tarihi bahçelerde hasadı yapılan ürünler sebze hali ve semt pazarlarında doğal ürünler olarak satılıyor.
Sonbaharın son günlerinde tarlada kalan roka, pazı, yeşil soğan ve dereotu gibi ürünlerin hasadı yapılıyor.
Hevsel Bahçeleri'nde tarımla uğraşan üreticiler, bahçelerde marul, pazı yaprağı, ıspanak, dereotu, roka ve yeşil soğanın son hasadını yaptıktan sonra sezonu kapatacaklarını bildirdi.
