Ancak her yağ türü vücut için yararlı değildir. Sağlıklı yağlar, özellikle kalp ve damar sağlığı için faydalıdır, bu nedenle doymamış yağlara beslenmede yer vermek, doymuş ve trans yağlardan ise kaçınmak önemlidir.
Sağlıklı yağ kaynakları arasında zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, balık ve keten tohumu gibi besinler bulunur. Bu tür yağlar, vücudun ihtiyaç duyduğu esansiyel yağ asitlerini sağlar ve aynı zamanda antioksidan etkileriyle hücreleri korur. Doymuş yağlar ise genellikle kırmızı et, tereyağı ve işlenmiş gıdalarda bulunur. Aşırı doymuş yağ tüketimi, kalp hastalıkları riskini artırabilir.
Yağ tüketiminde ölçülü olmak önemlidir. Günlük enerji ihtiyacının yüzde 20-30’unun yağlardan sağlanması hem enerji dengesi hem de sağlıklı bir metabolizma için yeterlidir.
Yağ tüketimini dengeli hale getirmek, sağlıklı bir yaşamın önemli adımlarından biridir.
