Limon, çiçekli bir bitki olan Rutaceae'den türeyen bir tür narenciye meyvesidir.
Limonlar C vitamini, lif ve çeşitli faydalı bitki bileşikleri bakımından yüksektir. Bu besinler, yara iyileşmesi ve doku gelişimi ve onarımı gibi çeşitli sağlık yararlarından sorumludur.
Araştırmalar limonun kalp sağlığını, kilo kontrolünü ve sindirim sağlığını da desteklediğini ortaya koymaktadır.
İşte limonun bilimsel olarak ispatlanmış, sağlığa 6 faydası:
1. Kalp sağlığını destekler
Limonlar iyi bir C vitamini kaynağıdır. Soyulmuş bir limon yaklaşık 53 mg C vitamini sağlar, bu da referans günlük alım miktarının (RDI) neredeyse %60 'ına denk gelir.
Araştırmalar, C vitamini açısından zengin meyve ve sebzeleri tüketmenin kalp hastalığı ve felç riskinizi azalttığını göstermektedir.
Ancak, kalp için iyi olduğu düşünülen tek vitamin C vitamini değildir. Limonun özündeki (beyaz dış kısmı) lif bileşikleri de kalp hastalığı için bazı risk faktörlerini azaltır.
2. Kilo kontrolüne yardımcı olur
Limonlar genellikle kilo verdiren bir gıda olarak tanıtılır ve bunun nedenine ilişkin birkaç teori vardır.
2021 yılında yapılan bir çalışma, limondaki çözünür pektin lifinin midenizde genişlediğini ve bunun da daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabileceğini ortaya koydu.
Bununla birlikte, pek çok insan limonları bütün olarak yemez. Limon suyunda pektin bulunmadığından, limon suyu içecekleri aynı şekilde tokluk hissini desteklemez.
Limonlu sıcak su içmenin kilo vermenize yardımcı olacağı yaygın bir inanıştır. Ancak bunu destekleyen bir araştırma bulunmamaktadır.
3. Böbrek taşlarını önleyin
Böbrek taşları, atık ürünler kristalleşip böbreklerinizde biriktiğinde oluşan küçük yumrulardır. Oldukça yaygındırlar ve bu taşları taşıyan kişiler sıklıkla tekrar tekrar taş taşırlar.
Sitrik asit, idrar hacmini artırarak ve idrar pH'ını yükselterek böbrek taşı oluşumu için daha az elverişli bir ortam yaratarak Güvenilir Kaynak böbrek taşlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Günde sadece yarım fincan (125 ml) limon suyu, zaten taşları olan kişilerde taş oluşumunu önlemeye yardımcı olmak için yeterli sitrik asit sağlar.
4. Anemiye karşı korur
Demir eksikliği hastalığı oldukça yaygındır. Yediğiniz gıdalardan yeterince demir almadığınızda ortaya çıkar.
Limonlar kısmen demir içerir, ancak öncelikle bitkisel gıdalardan demir emilimini artırarak anemiyi önlerler.
Bağırsaklar et, tavuk ve balıktan gelen demiri (heme demir olarak bilinir) çok kolay emerken, bitkisel kaynaklardan gelen demiri (heme olmayan demir) o kadar kolay emmez. Ancak bu emilim, C vitamini ve sitrik asit tüketilerek iyileştirilebilir.
Limon hem C vitamini hem de sitrik asit içerdiğinden, beslenmenizde mümkün olduğunca fazla demir emmenizi sağlayarak anemiye karşı koruma sağlar.
5. Kanser riskini azaltabilir
Meyve ve sebze açısından zengin sağlıklı bir beslenme bazı kanserlerin önlenmesine yardımcı olabilir.
Bazı deneysel çalışmalar, narenciye ağırlıklı beslenen kişilerde akciğer kanseri riskinin daha düşük olduğunu ortaya koyarken, diğer çalışmalarda herhangi bir etkiye rastlanmamıştır.
Limon ve diğer turunçgillerden elde edilen bazı bitki bileşikleri antikanser potansiyeline sahip olabilirken, limonların insanlarda kanserle savaşabileceğini gösteren kaliteli bir kanıt yoktur.
6. Sindirim sağlığını iyileştirir
Limonlar, çoğunlukla çözünebilir lif ve basit şekerler olmak üzere yaklaşık %10 karbonhidrat içerir.
Limonlardaki ana lif, birçok sağlığa faydası olan bir çözünebilir lif formu olan pektindir.
Çözünür lif, bağırsak sağlığını iyileştirebilir ve şekerlerin ve nişastaların sindirimini yavaşlatabilir. Bu etkiler kan şekeri seviyelerinin düşmesine neden olabilir.
Bununla birlikte, limonlardan lifin faydalarını elde etmek için, kabuğunu yemeniz gerekir. Kabuğu olmadan limon suyu içenler lifin faydalarını kaçırmış olurlar.
Özet olarak
Limonlar yüksek miktarda C vitamini, çözünür lif ve bitki bileşikleri içerir, bu da sağlık açısından bir dizi fayda sağlar.
Limonlar kilo kaybına yardımcı olabilir ve kalp hastalığı, anemi, böbrek taşı, sindirim sorunları ve kanser riskinizi azaltabilir.
Limonlar sadece çok sağlıklı bir meyve olmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecek ve içeceklere harika bir katkı sağlayan farklı, hoş bir tada ve kokuya sahiptir.
