Genel

Şeker yerine tüketilebilecek 5 süper besin

Rafine şeker yerine; kek, kurabiye ve diğer tatlılarda kullanılabilecek sağlıklı şeker alternatifleri mevcuttur. Diyetisyen Betül Serttaş konu hakkında önemli bilgiler verdi. Yemeklerin yanı sıra çay ya da kahve gibi içeceklerde de bolca kullanılan şekere alternatif olarak kullanılabilecek çok fazla sağlıklı besin maddesi var. Doğal tatlandırıcı olarak daha çok bal; pekmez, hurma, akçaağaç şurubu, keçiboynuzu özü tercih ediliyor. Böylece rafine şeker yerine sağlıklı şeker yani alternatif şeker çözümü üretilmiş oluyor. İşte şeker yerine kullanılabilecek alternatif doğal besinler;

<p class="MsoNormal"><strong>Mineral ve vitamin deposu: Hurma</strong></p><p class="MsoNormal">1 adet hurmada yaklaşık 66 kalori bulunuyor. Dolayısıyla kullanacağınız duruma bağlı olarak<span style="mso-spacerun: yes;">&nbsp; </span>kalori hesaplamasını yapıp birden fazla hurma da tercih edebilirsiniz. Hurma aslında magnezyum, B6, bakır ve demir bileşenlerini fazlasıyla barındırıyor. Araştırmalara g&ouml;re hurma, kandaki k&ouml;t&uuml; kolesterol&uuml; d&uuml;ş&uuml;rmeye de yardımcı oluyor.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Faydalı mı faydalı: Pekmez</strong></p><p class="MsoNormal">Hurma gibi pekmezde de bakır, demir, B6 vitamini, kalsiyum ve potasyum barındırıyor. Ayrıca organik pekmezin epey besleyici bir etkiye sahip olduğunu belirtmek gerekiyor. Eğer yapımı sırasında şeker eklenmediyse t&uuml;m pekmezlerin belirli oranda doğal olduğunu s&ouml;yleyebiliriz. Tabii bu da t&uuml;re bağlı olarak değişebiliyor.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Filmlere konu olmuştur: Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu</strong></p><p class="MsoNormal">Rafine edilmemiş doğal tatlandırıcılar arasında ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu da yer alıyor. Bir&ccedil;ok farklı antioksidan i&ccedil;eren glisemik indeksi d&uuml;ş&uuml;k olan ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, &ouml;zellikle iltihap azaltan bir etki nedeniyle de tercih ediliyor.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Zaten biliyordunuz ama: Bal</strong></p><p class="MsoNormal">Bal, i&ccedil;ine konulduğu &ccedil;ayın, tatlının hatta yemeklerin tadına tat katmasından da &ouml;te ve &ccedil;ok besleyicidir. Doğal bir antibiyotik ve antiseptiktir. V&uuml;cudu g&uuml;&ccedil;lendirir, enerji verir, idrar s&ouml;kt&uuml;r&uuml;c&uuml; etkisi vardır. T&uuml;kettiğiniz balın işlenmiş ve organik olmayan balları t&uuml;ketmemek bu noktada &ccedil;ok ama &ccedil;ok &ouml;nemli.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Resmen doğal mucize: Stevia</strong></p><p class="MsoNormal">Stevia, Paraguay&rsquo;dan kalkıp diğer &uuml;lkelere yolculuk yapmış bir tatlandırıcıdır. Doğal olması sebebiyle bir&ccedil;ok faydayı da beraberinde getirir. Tansiyonu dengeler, ağız i&ccedil;i yaralarını iyileştirir ve sindirim siteminin d&uuml;zenli &ccedil;alışmasına yardımcı olur. Stevia&rsquo;nın neredeyse hi&ccedil; kalori i&ccedil;ermeyen yapısı diyet yapanların en yakın arkadaşı olma niteliğindedir.</p>