Diyarbakır'ın meşhur ciğerinin pişirildiği mangal kömürü emekçileri dertli.
Siyah elmas mangal kömürü emekçileri, kömürün çile dolu, zahmetli ve uzun soluklu hazırlanışından sonra emeklerinin karşılığını alamamaktan yakınıyor.
Kebap ve ciğerin pişirilmesinde kullanılan mangal kömürü bin bir zahmetle bazı işlemlerden geçirilerek elde ediliyor.
Odunun kömüre dönüştürülmesinde bin bir emek ve zahmet çeken emekçiler, böyle devam ederse üretimden çekileceklerini belirtti.
Yaklaşık 30 yıldır mangal kömürü ürettiklerin belirten Sadık Delek, Nisan ayından başlayıp Aralık ayının sonuna kadar çalıştıklarını söyledi.
Emeklerinin karşılığını alamadıklarını belirten Delek, “Bence kömür işi dünyanın en zahmetli işidir. Onca zahmetten sonra karşılığını alabiliyor musunuz diye sorsanız alamıyoruz derim. Bu yıl kömürün kilosu 18 TL. Geçen yıldan bu yıla 3 lira zamlanmış ve onca maliyet artışında kömüre gelen bu zam çok az tabi ki. En az 30 lira olması gerekiyordu“ dedi.
Alın teri ile birçok zahmete katlanarak ürettikleri mangal kömürünü Türkiye'nin birçok iline gönderdiklerini belirten Delek, Şanlıurfa, Gaziantep, Diyarbakır, Elazığ, Malatya’ya daha fazla gönderdiklerini söyledi.
Mangal kömürünü mazı ağacından ürettiklerini belirten Delek, onca zahmetten sonra emeklerini karşılığını alamadıklarını böyle devam ederse bu işten vazgeçeceğini belirtti.